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Gianduja - Framboises : Biscuit cuillère, croustillant gianduja, gelée de Framboises et mousse gianduja
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Brownies - Coco - Ananas : Sablé tendre au chocolat et coco râpé, biscuit brownies, crémeux ananas et mousse légère noix de coco
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Rhubarbe-Fraise : Biscuit Madeleine, compotée rhubarbe, gelée de fraise et mousse fraise
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Pêche - Caramel: Biscuit crumble, caramel beurre salé, morceaux de pêches et mousse chocolat blanc
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Framboise - Passion : Biscuit noisette, confit de framboises, mousse fruit de la passion et mousse chocolat blanc
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Le Royal Praliné-Choco : biscuit façon brownies, mousse chocolat et croustillant praliné
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Riz soufflé - Mousse Chocolat : Biscuit joconde, craquelin riz soufflé, crème brulée et mousse chocolat noir.
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Mûres - Fraises : Sablé tendre aux amandes, biscuit brownies chocolat blanc, confit de fraises et mousse mûres
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Chocolat Blond - Fruits Rouges : biscuit amande, mousse et croustillant chocolat blond, confit fruits rouges
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Poire - Vanille Tonka : Biscuit madeleine, croustillant sablé, compotée de poires à la tonka et mousse vanille - tonka
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Mirabelle : Biscuit noisette, compotée mirabelle et mousse fromage blanc
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Abricot - Mascarpone : Biscuit et croustillant amande, compotée d'abricots et mousse mascarpone vanille
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Fraises-Pistache-Vanille : Biscuit financier pistache, croustillant pistache, confit de fraises et mousse vanille
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Mangue-Passion : biscuit amande, mousse mangue et insert passion
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Le Délice Pomme-Spéculoos : biscuit pain d'épices, croustillant spéculoos, pommes caramélisées et mousse mascarpone aux épices
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Exotique des Iles : biscuit dacquois aux amandes, mousse légère au citron et insert exotique
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Poire - Caramel : Biscuit amande, compotée de poires, mousse caramel
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Caramel – Chocolat : Biscuit Noisettes, Crémeux Caramel-Chocolat, Bavaroise Dulcey et Mousse Caramel-Chocolat
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Exotique-Vanille : Entremets biscuit dacquoise coco, compotée mangue-ananas et mousse vanille
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